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白玫瑰的形態(tài)特征: 易混種1：切花白玫瑰（實(shí)為白色雜交茶香月季），白色大花，高心卷邊，花形優(yōu)美，花梗、枝條硬挺、多刺。其分級標(biāo)準(zhǔn)為：一級，45cm以上，花苞飽滿，枝條粗壯，葉片濃綠，無病蟲害。二級，30～45cm，花苞飽滿，枝條粗壯，葉片濃綠，無病蟲害。三級，30cm以下，花苞較小，枝條較細(xì)，葉片稍有雜色，無病蟲害。

易混種2：白薔薇Rosa ×alba maxima（通常被稱為保加利亞白玫瑰外文White Rose）。植株2.5米至3米高花朵單生或一簇3到5朵，花瓣雪白。皮刺鉤狀，較為稀疏。葉片灰綠色有輕微褶皺，果實(shí)橘色橄欖形。（注意區(qū)分白薔薇white rose和白玫瑰white rugosa/rugose rose的英文，rugosa或rugose意思為“皺葉的”，濃綠色的葉片上布滿深褶皺葉脈深陷為玫瑰的獨(dú)有性狀。）

玫瑰為直立灌木，高可達(dá)2米；莖粗壯，叢生；小枝密被絨毛，并有針刺和腺毛，有直立或彎曲、淡黃色的皮刺，皮刺外被絨毛。小葉5-9，連葉柄長5-13厘米；小葉片橢圓形或橢圓狀倒卵形，長1.5-4.5厘米，寬1-2.5厘米，先端急尖或圓鈍，基部圓形或?qū)捫ㄐ?，邊緣有尖銳鋸齒，上面深綠色，無毛，葉脈下陷，有褶皺，下面灰綠色，中脈突起，網(wǎng)脈明顯，密被絨毛和腺毛，有時(shí)腺毛不明顯；葉柄和葉軸密被絨毛和腺毛；托葉大部貼生于葉柄，離生部分卵形，邊緣有帶腺鋸齒，下面被絨毛?；▎紊谌~腋，或數(shù)朵簇生，苞片卵形，邊緣有腺毛，外被絨毛；花梗長5 -22 5毫米，密被絨毛和腺毛；花直徑4-5.5厘米；萼片卵狀披針形，先端尾狀漸尖，常有羽狀裂片而擴(kuò)展成葉狀，上面有稀疏柔毛，下面密被柔毛和腺毛；花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，芳香，紫紅色至白色；花柱離生，被毛，稍伸出萼筒口外，比雄蕊短很多。果扁球形，直徑2-2.5厘米，磚紅色，肉質(zhì)，平滑，萼片宿存?；ㄆ?-6月，果期8-9月。
植物分類學(xué)上的玫瑰Rosa rugosa不能作切花，是薔薇科薔薇屬灌木，原產(chǎn)于中國。其小葉發(fā)皺，易于和同屬其他栽培品種區(qū)分。作為農(nóng)作物，其花朵主要用于提煉香精玫瑰油，或者將花瓣直接腌制為食品，作調(diào)味料使用。山東平陰的玫瑰栽培歷史悠久，所產(chǎn)的玫瑰醬、玫瑰油等相關(guān)產(chǎn)品享有盛名。在北京，妙峰山亦是著名的玫瑰產(chǎn)地。盛花期4～5月。玫瑰果實(shí)可食，無糖，富含生維他命E平常人誤食中毒。

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