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火棘的園林用途: 營養(yǎng)價值
火棘果實(shí)含有豐富的有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和多種礦質(zhì)元素，可鮮食，也可加工成各種飲料。其果實(shí)秋季成熟，似火把，可作行道樹或庭院栽植。其根皮、莖皮、果實(shí)含豐富的單寧，可用來提取鞣料?；鸺扇胨?，其性味苦澀，具有止瀉、散瘀、消食等功效，果實(shí)、葉、莖皮也具類似藥效。火棘樹葉可制茶，具有清熱解毒，生津止渴、收斂止瀉的作用。
火棘，又名臺灣紅果、紅珠、吉祥果、狀元紅，方言算盤珠。屬灌木薔薇科，四季常青、枝葉柔小，葉片蠟質(zhì)，春季開白花，后掛青果，深秋果子變成火紅色。紅果盛產(chǎn)臺灣、日本及東南亞各地，我國黃河以南及西南地區(qū)也有分布。
火棘木堅硬、韌性好，十年以上火棘是上等木質(zhì)材料?；鸺︻B強(qiáng)，耐旱、耐澇、耐瘠薄、耐鹽堿、抗寒。適合我國各區(qū)生長，火棘苗通過修剪、控苗，又是理想的花卉盆景。它的根能自然生成畸形怪狀，3—5年生火棘樹根又可做根雕藝術(shù)品。
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，對于火棘的研究也日益深入，火果不僅藥食兼用，就連它的根、葉、花等都能入藥，具有行氣活血、清熱解毒之功效。通過加工還可以釀酒。火棘果皮可以加工紅色素，該色素安全無毒，著色力強(qiáng)，熱穩(wěn)定性好，耐光性、水溶性良好。是天然的優(yōu)質(zhì)食品添加劑。每噸紅果僅開發(fā)色素一項(xiàng)就可增加值8000---12000元，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，紅果中含有生物增白物質(zhì)，能有效地抑制人體內(nèi)各種色素酶的活力，使皮膚不產(chǎn)生色素。紅果提取液被廣泛用于化妝品中，臺灣澳林公司以紅果為原料開發(fā)的“活力潤白露”，富含天然火棘精華，能達(dá)肌膚底層，由內(nèi)而外深層美白，保濕，有效改善暗沉干燥現(xiàn)象。一些紅果產(chǎn)區(qū)的婦女都用紅果汁液敷面據(jù)說增白效果很好。紅果中含有抑制齲齒的活性物質(zhì)，對人類牙齒防治有積極意義，又是制作牙膏的優(yōu)質(zhì)原料。臺灣紅果紅中透亮玲瓏如珠，因味似蘋果又被稱為“袖珍蘋果”，“微果之王”。一顆如珠的紅果其維生素C的含量相當(dāng)于一個大蘋果，是營養(yǎng)極高的保健型水果。
據(jù)科學(xué)鑒定，紅果含有豐富的水分、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、B、C、D及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵和膳食纖維。對糖尿病，高血脂癥，動脈硬化，便秘。解肝毒具有明顯療效，它能清除體內(nèi)垃圾，改善體內(nèi)循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，被譽(yù)為大自然的最佳清血劑，尤其是紅果中含有一種非常特殊的養(yǎng)分叫“菊泰”，是一種可促進(jìn)性荷爾蒙分泌的精氨酸。所以被視為有助于人體筋骨發(fā)達(dá)，增強(qiáng)體力及壯陽的食物，尤其適合糖尿病患者食用。此外，紅果的纖維可以刺激大腸蠕動，幫助排便，降低體內(nèi)膽固醇，減少毒素，廢物在體內(nèi)的積存，達(dá)到預(yù)防中風(fēng)，胃癌，子宮癌的功效。

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