落葵的發(fā)展前景

落葵耐熱、耐濕，是江南地區(qū)夏季高溫季節(jié)的主要蔬菜。對(duì)于解決7、8、9月3個(gè)月南方蔬菜淡季有重要的作用，為南方大路蔬菜之一。北方由于喜食果菜，故栽培較少，為稀特蔬菜。由于落葵的營(yíng)養(yǎng)豐富，食用口感好，庭園栽培容易，既可食用，又可美化綠化環(huán)境，加上近年來(lái)生活水平的提高，需要的蔬菜花色品種增加，因此栽培面積有增加的趨勢(shì)?？磥?lái)，落葵有望由稀特蔬菜轉(zhuǎn)入大路蔬菜。

落葵是一年生蔓性速生綠葉蔬菜，全體肉質(zhì)，光滑無(wú)毛；莖長(zhǎng)2米以上，有分枝；單葉互生，葉片長(zhǎng)12厘米左右，寬約10厘米。它長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，易栽培，不擇土壤，全國(guó)各地均可種植。3至9月隨時(shí)可播種。可在菜田成片種植，也可在庭院或陽(yáng)臺(tái)栽培，是一種集觀(guān)藤、觀(guān)葉、觀(guān)花、觀(guān)果于一體的花卉。落葵喜溫暖，耐濕，不怕高溫多雨，喜大肥水。播種5周后，即可不斷采收，一直可收到霜降為止；畝產(chǎn)4000至5000公斤。

【俗名】：木耳菜、西洋菜、燕脂菜、滑腹菜、御菜。