球莖甘藍(lán)的生態(tài)習(xí)性: 球莖甘藍(lán)喜溫和濕潤(rùn)、充足的光照。較耐寒，也有適應(yīng)高溫的能力。生長(zhǎng)適溫15-20℃。肉質(zhì)莖膨大期如遇30℃以上高溫肉質(zhì)易纖維化。對(duì)土壤的選擇不很?chē)?yán)格，但宜于腐殖質(zhì)豐富的粘壤土或砂壤土中種植。
中國(guó)北方一般春、秋兩季栽培。南方秋、冬季和冬、春季栽培。內(nèi)蒙古、新疆、黑龍江等高寒地區(qū)，多為一年一茬。北方春季栽培用冷床或溫床育苗，播種期1月上旬到2月上、中旬；秋季栽培在7月至8月育苗。5-7片葉時(shí)定植。球莖甘藍(lán)葉叢較小，可合理密植。早熟品種株行距25-30cm，中、晚熟品種40-50cm。定植后澆水，中耕，適當(dāng)蹲苗。肉質(zhì)莖開(kāi)始膨大時(shí)追肥和均勻澆水。澆水不勻，易使肉質(zhì)莖開(kāi)裂或畸形。接近成熟時(shí)，停止?jié)菜?。肉質(zhì)莖充分膨大后收獲，一般以秋播成株或半成株采種。在中國(guó)南方，種株可露地越冬，北方可行窖藏或埋藏，翌春定植于采種田。與甘藍(lán)類(lèi)作物采種地隔離1000m以上。主要病蟲(chóng)害有軟腐病、黑腐病、菜粉蝶、蚜蟲(chóng)等。

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